Riso Vialone Nano
Erbacea annuale
Esposizione
Pieno sole
Terreno
Ricco di humus e ben drenato
pH
6-7
Temperatura
18-25°C
Altezza
80-100 cm
Resa
4,5 kg/m²
I.Caratteristiche
- Tipo di pianta
- Erbacea annuale
- Ciclo di crescita
- 120-150 giorni
- Parti commestibili
- Semi
- Clima ideale
- Temperato fresco
- Fabbisogno d'acqua
- Elevato
II.Coltivazione
- Periodo di semina
- Aprile-maggio
- Profondità di semina
- 2-3 cm
- Distanza tra piante
- 10-15 cm
- Distanza tra file
- 30-40 cm
- Trapianto
- Trapiantare le piantine ben sviluppate
- Concimazione
- Concimare con letame maturo
- Irrigazione
- Irrigare regolarmente senza ristagni
- Rotazione
- Rotazione con leguminose
III.Raccolta e conservazione
- Periodo di raccolta
- Agosto-settembre
- Segni di maturazione
- I chicchi diventano dorati
- Come raccogliere
- Raccolta manuale
- Resa media
- 4-5 kg/m²
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto
IV.Malattie e parassiti
- Malattie comuni
- Pyricularia oryzae, Rhizoctonia solani
- Prevenzione
- Evitare ristagni d'acqua
- Trattamenti
- Utilizzo di fungicidi specifici
- Parassiti comuni
- Afidi, Cimici
- Prevenzione parassiti
- Utilizzo di insetticidi naturali
- Rimedi
- Controllo manuale e biologico
V.Coltivazione sostenibile
- Consociazioni
- Leguminose
- Difesa naturale
- Insetti utili
- Risparmio idrico
- Mulching
- Varietà per clima temperato
- Vialone Nano Veronese
- Varietà per clima caldo
- Carnaroli
- Varietà da vaso
- Vialone Nano
VI.Valori nutrizionali
Energia per 100 g
342,2kcal
Gruppo: Cereali
Proteine
8,1 g
Carboidrati
76,1 g
Grassi
0,6 g
- Vitamine
- Vitamina B1, Vitamina B3
- Minerali
- Ferro, Magnesio, Potassio
- Antiossidanti
- Acido ferulico, Vitamina E
- Usi in cucina
- Ideale per risotti e piatti di pesce