Pane di segale
Ricetta · Forno
Porzioni
8
Tempo
3 h
Difficoltà
Media
Resa
739 g
Ingredienti
5
Procedimento
- Impastare farina di segale e di frumento, acqua, lievito e sale.
- Lievitare 3 ore, formare la pagnotta.
- Cuocere a 220 gradi per 45 minuti.
Nota del custodeSi compra ma si calcola dalla ricetta. Peso finale stimato 739 g (cottura in forno: circa -15% sull impasto).