Frittelle di Mele

Procedimento

1. Mescolare il latte con la farina ed il sale.
2. Aggiungere le uova, lo zucchero ed il rum fino ad ottenere una pasta fluida.
3. Lasciar riposare la pastella per 15 minuti.
4. Nel frattempo, sbucciare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fette ad anello.
5. Immergere gli anelli di mela nella pastella.
6. Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura.
7. Scolare su carta assorbente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo e servire calde.