Marmellata Prugne

Procedimento

1. Prendere 1 Kg di prugne mature, lavarle e rimuovere i noccioli.
2. Tagliare le prugne a metà e metterle in una pentola con 500 g di zucchero di canna.
3. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per circa 30 minuti fino a quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza.
4. Trasferire la marmellata calda in vasetti sterilizzati e sigillare.
5. Lasciare raffreddare e conservare in luogo fresco e asciutto.