Pasta al Pomodoro

Procedimento

1. Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, soffriggere 1 spicchio d'aglio tritato in 2-3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere 800 g di pomodori pelati e schiacciati e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, regolando di sale e pepe.
4. Cuocere 320 g di pasta in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
5. Scolare la pasta al dente e saltarla nella padella con il sugo di pomodoro.
6. Servire caldo, eventualmente con una spolverata di parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco.