Pizza margherita
Ricetta · Cucina
Porzioni
1
Tempo
30 min
Difficoltà
Media
Resa
595 g
Ingredienti
8
Procedimento
- Impastare farina, acqua, lievito, olio e sale; lievitare 4 ore.
- Stendere la pasta, condire con passata di pomodoro e mozzarella.
- Cuocere a 250 gradi per 10-12 minuti.
- Aggiungere il basilico fresco appena sfornata.
Nota del custodeUna pizza tonda intera (circa 684 g da crudo). Peso finale stimato 595 g (cottura in forno: circa -13%, come la Pizza allo speck).