Gnocchi
Ricetta · Pasta
Porzioni
4
Tempo
1 h
Difficoltà
Media
Ingredienti
4
Procedimento
- Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle ancora calde.
- Impastare con farina, uovo e sale.
- Formare dei cilindri, tagliarli a tocchetti e cuocerli in acqua bollente finche salgono a galla.
Nota del custodeIl peso e la somma degli ingredienti: crudi, prima della cottura.