Fagioli lessati
Ricetta · Cucina
Porzioni
4
Tempo
2 h
Difficoltà
Facile
Ingredienti
5
Procedimento
- Ammollare i fagioli secchi per 12 ore.
- Cuocerli in acqua fredda con alloro e salvia per circa 1 ora e mezza.
- Salare a fine cottura e scolare.
Nota del custodeL'acqua in distinta e quella assorbita (i fagioli cotti pesano circa 2,5 volte i secchi).