Lasagne alla Bolognese

Procedimento

1. Preparare la pasta all'uovo e stenderla in sfoglie sottili.
2. Preparare il ragù e la besciamella.
3. Imburrare una teglia rettangolare.
4. Disporre uno strato sottile di besciamella sul fondo.
5. Alternare strati di pasta, ragù, besciamella e parmigiano.
6. Terminare con besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
8. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.